江別市は石狩平野の中央部に位置し、総面積は18,757ha。全般的に平坦な地勢で豊かな自然環境に恵まれ、札幌市、北広島市、岩見沢市、当別町、南幌町、新篠津村と隣接しています。人口は平成13年に10万人を突破し、平成23年3月1日現在の人口は約12万2千人で道央圏では札幌市につぐ規模の街です。札幌からはJR函館本線で約22分。市の中央部を国道12号が、東西に北海道縦貫自動車道が走っており、江別東・江別西の2つのインターチェンジがあります。

過去10年間の江別市の平均気温は6.8℃で、最高の極が昭和51年で34.5℃、最低の極は昭和52年でマイナス27.7℃が記録されていますが、平均気温からみると北海道でも温暖な地域に属し、冬はやや寒く、夏はやや暑い準大陸性気候です。地勢の関係から日本海から太平洋に向け、四季を通じて風が強く、特に4月～5月頃には南南東の強風が特徴的です。

本市農業は、石狩平野の中央部、北海道最大の都市札幌市に隣接しており、稲作、畑作、酪農、肉用牛及び施設園芸など多彩な農業を展開しています。市内には短期大学を含め6つの大学と各種研究施設を擁しており、産学官民が一体となって、さまざまなオリジナルブランドづくりに挑んでいます。昭和40年には1,500戸あった農家も、平成17年には600戸までに減少しているものの、農村と都市との交流促進やクリーン農業など、「都市型農業」として地域の特性を発揮した魅力に満ちた農業の実現をめざしています。